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로스터리 향초 코스타리카 로스 시프리시스 크리스티안 SL28 내추럴커피 2024. 3. 10. 18:34
원두 : 코스타리카 로스 시프리시스 크리스티안 SL28 내추럴 로스터리 : 로스터리 향초 가공방식 : Natural (내추럴) 제조일 : 23.02.12. Cup Note : Dark Cherry, Chocolate, Heavy & Sweet 시음일 : 2024. 03. 05. 드리퍼 : 오리가미 에어 / V60 필터 레시피 : 분쇄도 타임모어 xlite 12.5 테츠 카츠야 레시피 96 ℃ 60/60/60/60/60 사실 (당연히) 훨씬 더 전부터 마셨는데 향이 강렬하기도 했고 다른 에티오피아들 마시느라 바빠서 좀 뒤로 미뤄졌다.. 마시는 내내 묵직한 카카오가 향이건 맛이건 계속 베이스에 깔려있다. 코에 닿자마자 느껴지는 향에서부터 마시는 내내 혀에도 쌉싸름함과 묵직함을 전달해주고 심지어는 후미에..
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로스터리 향초 에티오피아 예가체프 이디도 내추럴커피 2024. 2. 12. 15:54
원두 : 에티오피아 예가체프 이디도 내추럴 로스터리 : 로스터리 향초 가공방식 : Natural (내추럴) 제조일 : 23.12.26 Cup Note : Orange, Peach, Vanilla, Sweet 시음일 : 2024. 01. 08. 드리퍼 : 오리가미 에어 / V60 필터 레시피 : 분쇄도 타임모어 KINGRINDER K6 120 테츠 카츠야 ICE 레시피 96 ℃ 30/30/30/30/30 + 얼음 150 g 컵노트에 시트러스한 과일과 바닐라가 있는게 궁금해서 구매한 원두. 워낙 이질적인 캐릭터라고 생각해서 사실 큰 기대(?)는 안하고 구매 했다. 그런데 이게 왠걸 1월 7일에 따뜻하게 내려서 마시니 초반부에는 부드러운 과일(아마 피치인듯?)이 또렷하게 올라온다. 여기까지는 사실 다른 ..
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라트라페 이시도르(La Trappe Isid'or)맥주/마신것 2023. 6. 28. 21:30
양조장 : 코닝쇼벤 수도원 (Bierbrouwerij De Koningshoeven) 맥주명 : 라 트라페 이시도르 (La Trappe Isid'or) 스타일 : Belgian Strong Golden Ale 점수 : Untapped - 3.76 [158,281 Rating / 251,697 check-in] 도수 : 7.5 % 병입일 : 2022.09.01 시음일 : 2023.06.10 상미기한 : 2025.03.01 수입사 : 윈비어 이 블로그에 포스팅한 다른 코닝쇼벤 수도원(라트라페)의 맥주들 라트라페 트리펠 https://june1031.tistory.com/610 라 트라페 트리펠 (La Trappe Tripel) 양조장 : 코닝쇼벤 수도원 (Bierbrouwerij De Koningshoev..
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[서울: 고속터미널] 빈브라더스 파미에스테이션커피 2023. 6. 24. 21:50
빈브라더스 파미에스테이션점 후기 요약 1. 주말에도 어지간하면 근처에라도 앉을 자리는 있는 것 같다. 2. 하지만 드립은 주중에 밖에 안됀다는점..주말에 사람 몰리는거 보면 당연할지도.. 3. 처음가면 찾기 꽤 어려운 위치에 있다는게 유일한 단점일듯? 고속터미널 호남선에 있는 빈브라더스 파미에스테이션 점에 다녀왔습니다. 사실 처음간건 아니고 한 네번정도? 갔는데 주말에 간건 처음이라 사진을 좀 찍어와서 글 써봅니다. 위치는 고속터미널 호남선 센트럴시티 파미에스테이션 2층인데... 사실 이거만 가지고 찾아가기가 좀 힘듭니다. 가장 찾기 쉬운방법으로는 스타벅스 센트럴시티점에서 한층 내려가는게 가장 쉬운거 같고 아니면 시즈캔디에서 한층 올라가도 됩니다. 일요일 2시경인데 당연하지만 사람으로 꽉 차있었습니다..
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라 트라페 트리펠 (La Trappe Tripel)맥주/마신것 2023. 6. 23. 18:13
양조장 : 코닝쇼벤 수도원 (Bierbrouwerij De Koningshoeven) 맥주명 : 라 트라페 트리펠 (La Trappe Tripel) 스타일 : Belgian Tripel 점수 : Untapped - 3.75 [251,852 Rating / 167,817 check-in] 도수 : 8 % 병입일 : 2022.10.01 시음일 : 2023.05.23 상미기한 : 2024.10.01 수입사 : 윈비어 이 블로그에 포스팅한 다른 코닝쇼벤 수도원(라트라페)의 맥주들 요약 1. 갸웃 할 정도로 바나나가 강하게 느껴졌다. 2. 믿고먹는 벨지안 거기에 트라피스트니 절대적으로 맛있기는 한데... 3. 트리펠이 워낙 맛있는 맥주가 많은 스타일이라... 라트라페 트리펠은 네덜란드에 위치한 트라피스트 수..
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[인천: 장봉도] 식객식당 - 상합칼국수음식점 2023. 6. 11. 17:25
요약 1. 상합칼국수가 정말 맛있었다. 2. 위생은....포기... 친절은 모르겠음 3. 그래도 상합이 정말 맛있었어서 재방문의사 있음. 장봉도에 출장을 다녀왔는데 가서 먹은 음식점 중에 인상깊게 먹어서 후기 남깁니다. 사실 음식점 선택권도 저한테 없었고 장봉도가 뭐하는덴지도 몰라서 갈때는 그냥 따라갔었는데 나중에 찾아보니 관광지로 꽤 인기있는 지역인가 봅니다. 그래서 식객식당도 그냥 시골에 있는 음식점인줄 알았는데...관광지에 있는 식당이라 후기도 인터넷상에 꽤 있네요. 메뉴판은 다음과 같습니다. 요즘물가 생각하면 싸지도 않고 엄청 비싸지도 않은 가격이라고 생각합니다. 저는 상합칼국수를 먹었습니다. 3인분을 시키고 나서 한스푼씩 퍼간 뒤에 찍은 사진이라 사진이 좀 메롱 상당히 큰 사이즈의 상합이 들..
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[서울: 송파구 / 잠실 / 석촌호수] 복면옥 잠실점음식점 2023. 5. 21. 00:28
요약 1. 네이버예약시 서비스로 나오는 통완자가 진짜 진짜 맛있음... 2. 샤브샤브는 가격이 다소 있었으나 맛있었고 면요리들은 가성비까지도 괜찮다는 생각이 들었다. 3. 오픈한지 얼마 안돼셨나...계산-주문-서빙 프로세스가 뭔가 체계화되어 있지는 않은 느낌.. 5월 가정의 달을 맞이해 부모님과 함께 외식 했습니다. 장소는 동생이 골라서 어떤 프로세스로 골랐는지는 모르겠는데... 아무튼 그래서 석촌호수 인근의 복면옥에 갔습니다. 기본으로 나오는 상차림. 김부각이 바삭바삭하니 꽤 맛있었습니다. 음식 나올때까지 심심함도 달래주었네요. 전립투 샤브샤브 : 69,000 원 사진에서 보이듯이 위쪽은 소고기가 덮고있고 아래에는 대파가 깔려 있습니다. 이를 가운데에 있는 육수에 샤브샤브해서 먹는 방식입니다. 맛은..
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루트 앤 브랜치 미디움 로우 (ROOT + BRANCH MEDIUM RAW)맥주/마신것 2023. 5. 18. 20:57
양조장 : 루트 앤 브랜치 (Root+Branch) 맥주명 : 미디엄 로 (Medium Raw) 스타일 : IPA - Triple New England / Hazy 점수 : Untapped - 4.56 [615 Rating / 725 check-in] 도수 : 9.8 % 캔입일 : 23.01.11 시음일 : 23.04.02 상미기한 : 25.01.10 수입사 : 비어업 이 블로그에 포스팅한 다른 더 로스트 애비의 맥주들 인필트레이터 (Infiltrator) https://june1031.tistory.com/594 루트앤브랜치 인필트레이터 (RootandBranch Infiltrator) 양조장 : 루트앤브랜치 (Root+Branch) 맥주명 : 인필트레이터 (Infiltrator) 스타일 : IPA ..