향초 볼리비아 핀카 라스 알투라스 게이샤 워시드

 

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원두 : 볼리비아 핀카 라스 알투라스 게이샤

로스터리 : 로스터리 향초

가공방식 : Washed (워시드)

​제조일 : 24.04.28.

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시음일 : 2024. 05. 09.

드리퍼 : 타임모어 B75 / 칼리타 웨이브 필터

레시피 :

분쇄도 타임모어 xlite 12.5

향초 B75 레시피 91 ℃ ​

 

너무너무 마시기가 편하다.

 

원두카드의 이미지가 박혀서 그럴수도 있지만 진한 백합같은 흰 꽃향기가 지배적으로 정말 또렷하게난다.

꽃향기와 함께 복숭아 같은 산미가 메인으로 들어온다.

 

향에서 배경으로 달달한 흑설탕 느낌이 처음부터 후미까지 길게 남아서 밸런스를 잡아주고 식을수록 레몬향이 도드라진다.

 

아이스 쳐돌이인데 아이스로 마시고 싶다는 생각이 전혀 안들게 느껴지는 원두는 처음이지 싶었다.

마시기도 편하고 식어가면서 변하는 다양한 캐릭터도 재밌는 원두였다.

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이후에도 한달정도에 걸쳐서 마셨는데 꾸준히 같은 캐릭터로 맛있었다.

 

처음에 마셨을때 충분히 만족스러워서 레시피를 안바꾸기도 했고..