게이샤
-
리얼빈 x 언스페셜티 카페레이서커피 2024. 12. 8. 16:20
원두 : 에티오피아 게라 사디-로야 아보 내츄럴 (60%)파나마 어나니머스 #2 세로 푼타 게이샤 내츄럴 (40%)로스터리 : 리얼빈배전도 : 라이트 (아그트론 #83)제조일 : 24.11.21커핑노트 : 자두 리치 체리블라썸 젤리언스페셜티에서 스몰 월픽으로 11월 22일부터 30일까지 판매한 블렌드 커피 입니다. 우연히 리얼빈에서 11월에 아보 내츄럴을 사서 마시고 있었기 때문에 비교하면서 마셔보면 재밌겠다 싶었습니다. 시음일 : 2024. 11. 29.예비군 다녀오느라 늦어서 8일이나 지나서야 봉투를 오픈 했는데역시나 오픈한 날에는 별 맛이 안났습니다.시음일 : 2024. 12. 01.드리퍼 : 오리가미 + 칼리타 웨이브 필터레시피 : 분쇄도 K6 120 0:00 80 g0:40 80 g1:30 1..
-
향초 볼리비아 핀카 라스 알투라스 게이샤 워시드커피 2024. 7. 25. 18:26
원두 : 볼리비아 핀카 라스 알투라스 게이샤로스터리 : 로스터리 향초가공방식 : Washed (워시드)제조일 : 24.04.28. 시음일 : 2024. 05. 09.드리퍼 : 타임모어 B75 / 칼리타 웨이브 필터레시피 :분쇄도 타임모어 xlite 12.5향초 B75 레시피 91 ℃ 너무너무 마시기가 편하다. 원두카드의 이미지가 박혀서 그럴수도 있지만 진한 백합같은 흰 꽃향기가 지배적으로 정말 또렷하게난다.꽃향기와 함께 복숭아 같은 산미가 메인으로 들어온다. 향에서 배경으로 달달한 흑설탕 느낌이 처음부터 후미까지 길게 남아서 밸런스를 잡아주고 식을수록 레몬향이 도드라진다. 아이스 쳐돌이인데 아이스로 마시고 싶다는 생각이 전혀 안들게 느껴지는 원두는 처음이지 싶었다.마시기도 편하고 식어가면서 변하는 ..