LIC 얼리전스 비니스 (LIC beer project Allegiance beneath)

LIC beer project Allegiance beneath

DDH D-IPA

8.5%

일단 이름부터가 생소한? 단어인 얼리전스 비니스 입니다.

개인적으로 맥주 이름으로는 어울리지 않는 이름이라고 생각을 해서

이름의 유래에 대한 생각을 약간 해보았는데

Allegiance beneath는 직역하자면 맹세 아래에 쯤이 됩니다.

그런데 allegiance가 가장 대표적으로 쓰이는 단어인 Pledge of allegiance는 미국의 국기에 대한 경례를 가리키는 말입니다.

이러한 관점에서 보면 이 맥주의 이름인 allegiance beneath는 (미국에 대한) 맹세 아래에 정도가 됩니다.

이 이름도 여전히 맥주이름으로는 어울리지 않아보이지만 맥주의 특징과 결부시킬만한 부분이 있습니다.

바로 이 맥주에 들어간 홉들이 variety of American hops라고 표기되어 있기 때문입니다.

미국산 홉들만 넣어서 아마 이러한 이름을 붙인게 아닌가 싶네요.

맛은 온갖 홉을 다 넣어서 그런지 엄청나게 강한 향이 올라옵니다.

그런데 특정 어떤 향이 강한 느낌이 아니라

마치 온갖 과일이 섞인 과일주스향 느낌입니다.

쓴맛도 확실히 LIC와 핀백의 다른 뉴잉 / 드라이호핑 IPA보다 좀 더 강하고 탄산감은 적습니다.

개인적으론 이번에 SBP에서 마셔본 LIC / 핀백의 10종중에서도 손꼽히게 맛있었습니다.

★★★★★