에티오피아
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로스터리 향초 에티오피아 예가체프 이디도 내추럴커피 2024. 2. 12. 15:54
원두 : 에티오피아 예가체프 이디도 내추럴 로스터리 : 로스터리 향초 가공방식 : Natural (내추럴) 제조일 : 23.12.26 Cup Note : Orange, Peach, Vanilla, Sweet 시음일 : 2024. 01. 08. 드리퍼 : 오리가미 에어 / V60 필터 레시피 : 분쇄도 타임모어 KINGRINDER K6 120 테츠 카츠야 ICE 레시피 96 ℃ 30/30/30/30/30 + 얼음 150 g 컵노트에 시트러스한 과일과 바닐라가 있는게 궁금해서 구매한 원두. 워낙 이질적인 캐릭터라고 생각해서 사실 큰 기대(?)는 안하고 구매 했다. 그런데 이게 왠걸 1월 7일에 따뜻하게 내려서 마시니 초반부에는 부드러운 과일(아마 피치인듯?)이 또렷하게 올라온다. 여기까지는 사실 다른 ..
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루비아커피 에티오피아 예가체프 코체레 워시드 2023커피 2023. 5. 14. 17:19
원두 : 에티오피아 예가체프 코체레 워시드 로스터리 : 루비아 커피 가공방식 : Washed (워시드) 배전도 : 약배전 제조일 : 23.04.17 커핑노트 : 플로럴 시트러스 피치 화이트슈거 시음일 : 2023. 05. 10. 드리퍼 : 오리가미 에어 / V60 필터 레시피 : 분쇄도 Timemore xlite 12 카츠야 레시피 원두 20 g 45초 간격 30 g씩 5번 추출시간 3분 20초 추출 후 사진 까먹고 안찍음.. 분쇄할때부터 복숭아향이 엄청 또렷하게 치고 나와준다. 이래도 되나..? 싶을정도로 또렷. 마실때도 분쇄할때 예상됐던데로 복숭아가 굉장히 강하게 도드라지는데 거기에 사탕 같은 단맛이 얹혀서 립톤 복숭아 아이스티를 마시는듯한 뉘앙스를 강하게 받았다. 후미가 엄청 클린해서 아이스티 ..