원두
-
로스터릭 에티오피아 게샤 74112 G1 내추럴커피 2025. 5. 7. 01:29
원두 : 에티오피아 게샤 74112 G1 내추럴로스터리 : 로스터릭가공방식 : Natural ( 내추럴)제조일 : 25.04.21커핑노트 : 라즈베리 청포도 시러피시음일 : 2025. 04. 28.드리퍼 : 하리오 스위치레시피 : 용챔 하리오스위치 하이브리드 20g ICE 레시피물온도 93도분쇄도 K-Ultra 6.5뜸 - 50 g40초 - 120 g 까지1분 30초 - 190 g 까지2분 20초에 스위치 내림 예상보다 커피가 굉장히 어두운 톤으로 나왔다.라즈베리인지까지는 모르겠으나 베리류의 느낌은 확실하게 나온다.어두운 톤과 베리가 합쳐져서 딱 진한 포도느낌이 강하게 나왔다.산미와 단맛의 밸런스가 정말 좋게 느껴져서 가성비 진짜 미쳤다는 생각이 들었다.그런데 컵노트와는 아무래도 결이 달라서 온도를 좀 ..
-
루비아커피 에티오피아 예가체프 코체레 워시드 2023커피 2023. 5. 14. 17:19
원두 : 에티오피아 예가체프 코체레 워시드 로스터리 : 루비아 커피 가공방식 : Washed (워시드) 배전도 : 약배전 제조일 : 23.04.17 커핑노트 : 플로럴 시트러스 피치 화이트슈거 시음일 : 2023. 05. 10. 드리퍼 : 오리가미 에어 / V60 필터 레시피 : 분쇄도 Timemore xlite 12 카츠야 레시피 원두 20 g 45초 간격 30 g씩 5번 추출시간 3분 20초 추출 후 사진 까먹고 안찍음.. 분쇄할때부터 복숭아향이 엄청 또렷하게 치고 나와준다. 이래도 되나..? 싶을정도로 또렷. 마실때도 분쇄할때 예상됐던데로 복숭아가 굉장히 강하게 도드라지는데 거기에 사탕 같은 단맛이 얹혀서 립톤 복숭아 아이스티를 마시는듯한 뉘앙스를 강하게 받았다. 후미가 엄청 클린해서 아이스티 ..