타셋 커피로스터스 에디오피아 워르카 우리 워시드

 

원두 : 에티오피아 워르카 우리 워시드

로스터리 : 타셋 커피로스터스

가공방식 : Washed (워시드)

​제조일 : 22.09.28 전후

 

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시음일 : 2022. 10. 24.

드리퍼 : 하리오 V60

레시피 :

분쇄도 타임모어 xlite 8

정인성 4666 / 93 ℃ / 80 g 첨수 따뜻하게

 

밀크티 자스민 캐릭터가 팡팡....

전체적으로 굉장히 부드러운 뉘앙스의 꽃향기가 잘 올라온다.

화사하다기 보다는 밀크티같이 부드러운 느낌이 굉장히 강하다.

산미는 둥글둥글하게 첫입에 느껴지지만 다른맛에 덮혀서 혀에 부담을 주지 않고 금방 사라진다.

입에 남는것도 없이 정말 깔끔하고 단맛도 굉장히 좋게 느껴졌다.

 

모 커뮤니티에서 강력추천을 받아서 과감하게 500 g을 구매했는데..틀리지 않은 선택이라는 생각이 들었다.

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시음일 : 2022. 11.01.

드리퍼 : 하리오 V60

레시피 :

원두 20 g

분쇄도 타임모어 xlite 8.5

히데 206060 / 96 ℃ / 따뜻하게

 

시다.....어제 xlite 8.0으로 같은 레시피를 했을때는 추출시간이 너무 길어져서 과다 뉘앙스가 느껴져 한칸 풀었는데...

시간은 맞췄지만 상당히 셔졌다.

원두를 18 g 으로 줄여보는걸로..

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시음일 : 2022. 11.02.

드리퍼 : 하리오 V60

레시피 :

원두 18 g

분쇄도 타임모어 xlite 8

히데 206060 / 96 ℃ / 따뜻하게

 

죽인다. 부드럽고 은은한 라벤더 캐릭터에 초콜레티한 맛까지 어느정도 느껴진다.

앞서 4666으로 가장 잘 내렸을때와 비교하면

4666일때는 좀 깔끔하게 컵노트가 튀어나와줬다면

히데 레시피는 초콜레티함도 좀 느껴진다는 느낌.

거기에 원두를 2g 아껴서... 경제적이라는 장점도...